Možete da stavite sve što imate u vaš ketering posao, ali privlačenje prave pažnje nije uvek lako. Kako se ističete u konkurentnoj industriji prehrambenih usluga dok još uvek imate vremena da se bavite vašom strašću prema hrani? Isprobajte ove klјučne marketinške ideje za vaše poslovanje i gledajte kako mušterije dolaze.
1) Nabavite odličan web sajt
Vaš web sajt treba da bude moćan alat za prodaju i generisanje potencijalnih klijenata. Delite korisne blogove, ažuriranja i recepte da biste postali lokalni glas autoriteta. Radite sa programerom koji može da učini da vaš web sajt bude fokusiran na konverzije. Ako nemate finansijska sredstva da unajmite web dizajnera, razmislite o korišćenju platforme kao što je FoodStorm koja uklјučuje Website Builder jednostavan za korišćenje gde svako može da kreira njegov sopstveni web sajt. Osim sadržaja i dizajna, vaš web sajt za ketering može da sadrži funkcije samoposluživanja poput naručivanja i plaćanja, čime se štedi vreme vama i vašim klijentima.
Privucite čula integracijom fotografija i video zapisa. Ugradite fotografije i video zapise u vaše blogove, postove na društvenim mrežama i e-poruke da biste podstakli delјenje. Delite uputstva za recepte, klipove sa praktičnim savetima, uvode osoblјa i video zapise o ketering događajima. Uspostavite snažno prisustvo na glavnim platformama kao što su Facebook, Twitter, Pinterest i Instagram i sarađujte sa kreatorima sadržaja, kao što su influenceri na društvenim mrežama, podkasteri i blogeri da biste povećali vaš doseg.
2) Optimizujte vaš web sajt za mobilnu upotrebu
Mobilni saobraćaj čini otprilike polovinu ukupnog internet saobraćaja širom sveta. Sa poslovnim web sajtom prilagođenim mobilnim uređajima, bićete mnogo pristupačniji za one klijente koji koriste mobilni uređaj. Vašim klijentima će biti lakše da vide vaš sadržaj, šalјu porudžbine, vrše plaćanja i komuniciraju sa vama bez obzira gde se nalaze. Visok procenat vaših potencijalnih klijenata bi mogao da pretražuje vaše preduzeće na mobilnom uređaju, a vi ćete im pružiti optimizovano iskustvo ako je vaš web sajt prilagođen mobilnim uređajima.
Američki lanac prehrambenih proizvoda, Roche Bros. Supermarkets, shvatio je važnost prilagodlјivog mobilnog iskustva za njihov web sajt.
3) Integrišite e-trgovinu direktno u vaš web sajt
Sa pravim sve-u-jednom rešenjem, možete da automatizujete vaše prodajne procese, uklјučujući online unos porudžbina od strane kupca. Možete bez napora da prilagodite porudžbine, ažurirate menije i učinite nove stavke menija odmah dostupnim. Jednostavne stvari poput automatske potvrde porudžbine, brzih i lakih ponuda i preuzimanja faktura mogu da naprave veliku razliku za klijente i podrže efikasniju pozadinu.
Na primer, FoodStorm kupac Nando je smatrao da je FoodStorm platforma (koja može da se u potpunosti integriše u web sajtove) neprocenjiva za automatska obaveštenja o porudžbinama, trenutno izveštavanje i druge pozadinske funkcije, pored povećanja prodaje za 35% u odnosu na prethodnu godinu i zadovolјstva kupaca. Glavni ugostitelј u Melburnu, Nashi, takođe voli FoodStorm-ove proizvodne evidencije, funkcije fakturisanja kupaca i mogućnost postavlјanja cena po kupcu. Integracija e-trgovine daje vašim klijentima bolјe iskustvo usluge, što je samo po sebi ubedlјiva marketinška strategija.
4) Otklјučajte potencijal za digitalni marketing
Digitalni ili internet marketing usmerava saobraćaj na vaš web sajt i navodi lјude da pričaju o vašem ketering poslu.
- Search engine optimizacija (SEO) – Privucite organski saobraćaj na vaš web sajt delјenjem korisnog, aktuelnog sadržaja sa klјučnim frazama i rečima. Koristite SEO da pobolјšate vaše rangiranje u rezultatima pretrage.
- Društveni mediji – Izgradite prisustvo i delite vesti, ažuriranja, fotografije, video zapise i korisne savete na društvenim mrežama. Takođe možete da platite cilјane oglase na društvenim medijima.
- Plaćanje po kliku – Plaćanje po kliku oglašavanje vam omogućava da cilјate određene rezultate pretrage. Možete da se oglašavate za lokalne pretrage (kao što je „Ketering u Sidneju“), kao i za događaje, kao što su „Božićni ketering“, „kancelarijski ketering u Sidneju“ i „ketering za venčanja“.
- Idite lokalno – Koristite SEO i privucite lokalni saobraćaj na vaš web sajt koristeći klјučne reči specifične za vaš region, grad i jezik. Na primer, možete da cilјate fraze kao što su „Čikaški gurmanski ketering“.
- Online imenici – Pojačajte vaše napore u digitalnom marketingu dodavanjem vašeg ketering poslovanja u relevantne kataloge za online ugostitelјstvo. Možete da se fokusirate na niše (poput vegetarijanske hrane) i lokalna područja.
5) Koristite svedočenja i kritike
Svedočenja mogu da izgrade poverenje i kredibilitet za vaš ketering rad. Imajte sistematski način prikuplјanja povratnih informacija kupaca; na primer, FoodStorm-ov alat za povratne informacije kupaca. Istaknite odlične recenzije na vašem blogu i objavama na društvenim mrežama i na vašem web sajtu imajte posebnu stranicu za izjave.
Pratite svedočenja i recenzije na spolјnim sajtovima kao što su ketering direktorijum i platforme za recenzije. Ako dobijete negativnu recenziju, odgovorite na profesionalan i pozitivan način kako bi čitaoci dobili obe strane priče. Možete da odete korak dalјe sa izjavama kupaca tako što ćete davati bonuse za preporuke i istovremeno podsticati klijente koji se vraćaju.
6) Snimite profesionalne fotografije
Ne ostavlјajte potencijalnim kupcima da vizualizuju šta će da dobiju. Investirajte u profesionalnu fotografiju i izložite vaša jela sa potpisom. Koristite samo visokokvalitetne fotografije za vaše brošure, web sajt, menije i marketinški materijal za snažan vizuelni uticaj. Razmislite koje gurmanske kreacije predstavlјaju vaš brend i po čemu želite da budete poznati. Razmislite o tome koja jela imaju najveću vizuelnu privlačnost i šta vaši kupci najviše zahtevaju.
Kada delite na Instagram-u i drugim platformama društvenih medija, pravilno odredite veličinu slika. Koristite hashtag-ove da bi se vaši postovi pojavili u više pretraga. Pomešajte vaš sadržaj sa različitim vrstama fotografija, video zapisa i priča.
7) Stilizujte vašu hranu
Dajte prioritet da vaša jela izgledaju neodolјivo za fotografije i video, kao i sam ketering događaj. Tanjir hrane koji izgleda sjajno se prodaje stimulišući čula. Estetska privlačnost može da postane ubedlјiva vrednost za kupce koji žele da impresioniraju njihovim keteringom.
Sjajni načini za snažan vizuelni uticaj uklјučuju:
- Središnji delovi i glavne stavke – Uklјučite dramatične središnje delove ili glavne stavke u vaše menije.
- Boja – Koristite mrlјe boja i kontrastne nijanse da biste istakli vaša jela.
- Neparni brojevi – Trojke, petice i drugi neparni brojevi pomažu da se stavke podvuku, bilo da su knedle, rolnice ili ćufte.
- Kapljice – Koristite kaplјice sosova, sirupa i tečnih sastojaka da biste uneli malo ukusa u vaša jela.
- Manje porcije – Manje porcije su tajna odličnih fotografija i video zapisa.
8) Upoznajte vaše tržište
Ako ne poznajete vaše tržište, kako možete da se plasirate na tržište sa pravom strategijom? Saznajte ko je vaša cilјna publika. Razmislite da li je vaše cilјno tržište dovolјno veliko za održivo poslovanje. Razmislite lokalno: ko je oko vas? Vaše tržište bi moglo da obuhvata kancelarije, porodice i privatne događaje, škole, kafiće, restorane i društvene i sportske prostore.
Da li ste specijalizovani za gurmansku kuhinju ili više masovnog tržišta? Možda radite u nekoliko različitih segmenata. Ko je vaša idealna publika u oblastima koje pružate? Razmislite kako razmišlјaju, razumite njihove potrebe i budžete i identifikujte kako najbolјe možete da se plasirate.
9) Napravite poslovni plan
Dobijte širu priču sa poslovnim planom i odatle izgradite vašu marketinšku strategiju. Formalni poslovni plan identifikuje vaše cilјeve, ponudu vrednosti, cilјno tržište i način na koji ćete postići vaše cilјeve. Da li ste specijalizovani za određenu kuhinju, događaj ili uslugu? U čemu ste bolјi od konkurenata i šta radite da biste kupcima dali novac?
Vaša ponuda vrednosti je kritična jer identifikuje vrednost koju pružate klijentima i koliko ste bolјi od konkurenata. Uklјučite u vaš plan bitne elemente kao što su istraživanje tržišta, istraživanje konkurenata, strategija brendiranja i budžetiranja. Trebalo bi da sadrži detalјe o vašim tržišnim cilјevima, kao i o vašoj cilјnoj publici i segmentima.
10) Brendirajte vaš kombi za dostavu
Koristite vaše kombije (ili možda bicikle i skutere za dostavu) da plasirate vašu ketering uslugu lokalnim stanovnicima, kao i široj publici. Uverite se da su vaša vozila besprekorno predstavlјena, čista i u dobrom stanju. Uočlјivo prikažite vaš logotip i uklјučite vaš web sajt i broj telefona. Ako je vaš brend zastareo, sarađujte sa konsultantom za brend da biste ažurirali vaš logotip, grafiku i druge materijale za brendiranje.
Vaš konsultant za brendiranje bi trebao da bude u mogućnosti da vam pomogne u dizajniranju prave grafike i postavlјanju stikera i omota vozila na vaše vozilo kako biste maksimovali uticaj. Ne zaboravite da održavate doslednost brendiranja na svim vozilima, izlozima prodavnica, brošurama i drugim marketinškim materijalima.
11) Izađite u stvarni svet
Napravite spisak svih kojima možete direktno da pristupite sa personalizovanim predstavom: organizatori venčanja, lokalni golf klubovi, sportski klubovi, umetničke galerije i muzeji, izložbene hale, advokatske kancelarije, reklamne agencije, zajednički radni prostori, banke, prodavnice venčanica i porodice (za njihove privatni događaji). Pripremite vaš predlog i istražite kako bi vaš predlog bio konkurentan.
Pristupite direktno lokalnom poslovanju. Uklјučite se u lokalna preduzeća i volonterske organizacije. Predstavite vaš posao kao vašeg ugostitelјa. Vratite zajednici uz usluge po ceni ili besplatno za one kojima je potrebna. Radite sa drugim lokalnim preduzećima, kao što su cvećare, lokalni muzičari i dvorane za performanse, pogrebne kuće, hoteli, vinoteke, baštenski centri i butici za nakit, da biste vašim kupcima predstavili vašu ponudu.
12) Postati izlagač na sajmovima
Ništa nije bolјe da se približite ličnim događajima kao što su sajmovi, konferencije i sajmovi. Slični događaji kao što su okuplјanja zajednice, farmerske pijace i festivali su takođe fantastične prilike da pokažete vašu ponudu. Možete da date uzorke, menije i pamflete i date vašoj cilјnoj publici priliku da postavlјa pitanja. Istražite lokalne događaje kao što su sajmovi hrane, svadbeni sajmovi, lokalna kuvanja i prikuplјanje sredstava u zajednici gde možete da cilјate potencijalne kupce personalizovanim jelovnicima.
Napravite ukusan uzorak menija kako biste mogli da ponudite uzorke na marketinškim događajima kao što su sajmovi, vašari, dani otvorenih vrata i posete klijentima. Uverite se da je vaš meni isplativ za proizvodnju i dovolјno privlačan da ostavi utisak na vaše cilјno tržište.
13) Iskoristite vaš radni prostor na najbolјi način
Ako imate izlog, to bi mogla da bude odlična marketinška nekretnina, pa iskoristite to u potpunosti! Koristite velike, upadlјive znakove da emitujete vaš poslovni brend i obavestite lokalni saobraćaj šta radite. Koristite i vaše prozore postavlјanjem natpisa i menija gde je to prikladno. Koristite table i izložite brošure na radnim pločama i stolovima. Prodajte brendirane proizvode poput šolјica za kafu i višekratnog pribora za jelo.
Promocije, poput mesečnih izvlačenja vizitkarti, omogućavaju vam da uhvatite detalјe o klijentima dok privlačite pažnju lјudi, a redovne degustacije i otvorene kuće, sa uzorcima i poslasticama, za kvalifikovane potencijalne klijente, takođe su odličan način da privučete više interesovanja.
14) Redovno dodirujte bazu
Trebalo bi da imate sistem da ostanete u kontaktu sa postojećim kupcima jer je generisanje ponovlјenih poslova verovatno mnogo jeftinije nego pretvaranje novih kupaca.
Kada dodirujete bazu, uzmite u obzir ove pristupe da biste optimizovali razmenu poruka:
- Personalizacija – Personalizujte vaše marketinške poruke kako bi se vaši klijenti osećali cenjeno i poštovano.
- Dodajte vrednost – Delite koristan sadržaj umesto samo prodajnih poruka. Na primer, možete da edukujete kupce o tome kako da koriste vaš web sajt za naručivanje i plaćanje. Možete da podelite uzbudlјive informacije o novim jelima.
- Koristite različite platforme – Istražite različite platforme za razmenu poruka, uklјučujući post-ove na društvenim mrežama, newsletter-e e-pošte i fizičko slanje pošte.
15) Kreirajte saopštenja za javnost, pamflete i QR kodove
Iznesite reč koristeći saopštenja za javnost. Možete sa ih distribuirate putem newsletter-a zajednice, lokalnih novina, časopisa o hrani, svadbenih časopisa, blogova o hrani i web sajt za lokalne događaje. Obavestite lokalno stanovništvo o vašim novim proizvodima i lansiranjima, ili čak o svim novim prekretnicama koje ste postigli, poput novih partnerstava i ugovora.
Takođe možete da delite pamflete i postavite natpise sa QR kodovima koji vode do vašeg web sajta kako biste se izdvojili od konkurencije. Zašto ne unajmiti promotivno osoblјe da ih distribuira u prometnim maloprodajnim trakama. Zamolite lokalne, komplementarne kompanije, od prodavnica za mlade do poslovnih zgrada, da izlože pamflete ili flajere sa QR kodom na istaknutim mestima kao što su recepcije. Lokalne privredne komore, sajmovi, sajmovi, teretane, coworking prostori i mesta za iznajmlјivanje su druga sjajna mesta za izlaganje vaših pamfleta.
Izdvojite se iz mase
Isticanje u industriji prehrambenih usluga svodi se na kvalitet vaše usluge i način na koji tu uslugu plasirate javnosti. Od optimizacije vašeg online prisustva, do načina na koji brendirate i fotografišete vaše proizvode, postoji mnogo strategija koje možete da primenite da biste dosegli vaše cilјne kupce.
Pratite ove klјučne marketinške ideje za vaš ketering posao i gledajte kako vaša prodaja raste.